Os vinhos tintos leves são bebidas delicadas, aromáticas e elegantes, perfeitas para consumir no outono, quando as temperaturas são mais amenas. No entanto, alguns rótulos podem ser degustados durante estações mais quentes, como o verãio, desde que servidos da forma ideal.
O mundo dos vinhos é repleto de terminologias que, por vezes, podem causar dúvidas para aqueles que estão começando a conhecer esse nicho interessante e complexo. Um bom exemplo é o uso do termo “vinhos tranquilos”. Afinal, ao que ele se refere?
Uma das maiores regiões centrais da Itália, seja em território ou número de habitantes, a Toscana — também chamada de Toscânia — tem como capital a cidade de Florença. Conhecida mundialmente como o berço do renascimento, é composta, ainda, por mais nove províncias: Arezzo, Grosseto, Livorno, Luca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato e Siena.
Quem é apaixonado por rótulos italianos certamente já provou ou ouviu falar dos vinhos Chianti. Produzidos na região central da Toscana, eles são, hoje, apreciados no mundo todo e gratificados nas principais premiações do nicho.
Você já reparou na variedade de cores do vinho? Essa bebida intrigante e complexa assume diferentes características a depender da casca utilizada em sua elaboração, terroir, entre outros fatores.
Quem é enófilo e acompanha o mundo da bebida de Baco está sempre em busca de conhecimento sobre seus rótulos preferidos. Um dos assuntos mais interessantes é a combinação de técnicas aplicadas na elaboração de diferentes categorias da bebida. Isso porque a produção de vinho branco, por exemplo, envolve processos diferentes dos tintos e espumantes.
Uma escola de vinhos presta um papel essencial para pessoas que desejam se tornar enólogos ou enólogas, que produzem as bebidas da categoria. Além disso, são indispensáveis aos sommeliers, responsáveis por estudar a bebida e encontrar formas de trabalhar com o vinho pronto – harmonizando, elaborando cartas de vinhos ou, até mesmo, aplicando-os na parte comercial.
Não é incomum ouvirmos frases como “vinho bom é vinho velho”, mas será mesmo que isso é válido para todos os casos? Diferentemente do que muitos pensam, nem todos os rótulos são fabricados para envelhecimento em garrafa. Hoje em dia, também por questões comerciais, muitos deles foram feitos para serem apreciados ainda jovens.
