Quem gosta de vinho sabe que cada taça é prazerosa, mas nem sempre queremos nos…
Guia de uvas: Carignan, uma ilustre desconhecida
Entre as uvas viníferas, há algumas mais famosas que outras. Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot são muito difundidas em todo o mundo e estrelas de inúmeros rótulos premiados. Entretanto, há…
O que é Champagne? Tudo sobre o famoso espumante!
Não há uma forma fácil de explicar o que é Champagne. O famoso espumante francês, produzido na região de mesmo nome, foi desenvolvido a partir de um longo processo de…
7 receitas com cogumelos para harmonizar com vinho
Poucos ingredientes são tão versáteis quanto os cogumelos. Ricos em “umami”, podem ser utilizados para elaborar uma grande variedade de pratos, agradando aos mais diversos paladares. Se você gosta de…
O que esperar ao abrir um Brunello Di Montalcino?
Você já experimentou um Brunello di Montalcino? Este vinho pertence a uma das denominações de origem mais famosas da região de Piemonte, no noroeste da Itália, e é conhecido por…
Vinícola Traversa: vinificando com tradição e sustentabilidade
A vinícola é um dos fatores determinantes para a qualidade de um vinho. O manejo e os processos de produção empregados são fundamentais para que a uva colhida se transforme…
