Vinhos da Toscana: por que são tão famosos e quais provar?
Uma das mais importantes regiões da Itália, tanto em extensão territorial quanto em relevância cultural, a Toscana tem como capital a cidade de Florença.
Pinot grigio: guia completo sobre a uva, o vinho e a harmonização
O pinot grigio é um daqueles vinhos que conquistam no primeiro gole. Leve, refrescante e fácil de gostar, ele vem ganhando cada vez mais espaço nas taças dos brasileiros. Mas, por trás do perfil descomplicado, existe uma uva cheia de nuances, história e curiosidades que vão muito além do rótulo.
Tudo o que você precisa saber sobre o vinho Chianti
Poucos vinhos representam tão bem a tradição italiana quanto o Chianti. Produzidos na região central da Toscana, eles são, hoje, apreciados no mundo todo e gratificados nas principais premiações do nicho. Ele combina história, terroir e um estilo inconfundível que atravessa séculos.
Nem todo vinho é vegano: você sabe por quê? Conheça rótulos!
Para quem não conhece os processos de vinificação, é comum imaginar que o vinho vegano é a regra, e não a exceção, uma vez que a base da bebida são as uvas.
Você sabe o que são vinhos tintos leves? Descubra!
Os vinhos tintos leves são bebidas delicadas, aromáticas e elegantes, perfeitas para consumir no outono, quando as temperaturas são mais amenas. No entanto, alguns rótulos podem ser degustados durante estações mais quentes, como o verãio, desde que servidos da forma ideal.
Entenda o que são vinhos tranquilos
O mundo dos vinhos é repleto de terminologias que, por vezes, podem causar dúvidas para aqueles que estão começando a conhecer esse nicho interessante e complexo. Um bom exemplo é o uso do termo “vinhos tranquilos”. Afinal, ao que ele se refere?
Cores do vinho: um guia completo!
Você já reparou na variedade de cores do vinho? Essa bebida intrigante e complexa assume diferentes características a depender da casca utilizada em sua elaboração, terroir, entre outros fatores.
Entenda o processo de produção de vinho branco
Quem é enófilo e acompanha o mundo da bebida de Baco está sempre em busca de conhecimento sobre seus rótulos preferidos. Um dos assuntos mais interessantes é a combinação de técnicas aplicadas na elaboração de diferentes categorias da bebida. Isso porque a produção de vinho branco, por exemplo, envolve processos diferentes dos tintos e espumantes.
Escola de vinhos: 7 opções para conhecer
Uma escola de vinhos presta um papel essencial para pessoas que desejam se tornar enólogos ou enólogas, que produzem as bebidas da categoria. Além disso, são indispensáveis aos sommeliers, responsáveis por estudar a bebida e encontrar formas de trabalhar com o vinho pronto – harmonizando, elaborando cartas de vinhos ou, até mesmo, aplicando-os na parte comercial.
Entenda o processo de envelhecimento do vinho na garrafa
Não é incomum ouvirmos frases como “vinho bom é vinho velho”, mas será mesmo que isso é válido para todos os casos? Diferentemente do que muitos pensam, nem todos os rótulos são fabricados para envelhecimento em garrafa. Hoje em dia, também por questões comerciais, muitos deles foram feitos para serem apreciados ainda jovens.