Mocktail: 8 receitas para fãs de drinks não-alcoólicos
Para quem não consome bebidas alcoólicas com frequência, está temporariamente impedido de ingerir álcool ou simplesmente deseja reduzir a ingestão e adotar hábitos mais saudáveis, nada melhor do que um mocktail para degustar em casa ou em eventos com amigos e conhecidos. Esses coquetéis podem ser preparados com água com gás e outros produtos gaseificados, ou mesmo com cervejas e vinhos sem álcool.
A seguir, você confere oito sugestões de receitas de drinks não alcoólicos que trouxemos para você preparar com facilidade, além de uma rápida definição sobre o mocktail. Boa leitura!
O que é mocktail?
Se você nunca ouviu falar nesse termo, ele é basicamente o correspondente em inglês para drinks não alcoólicos. Mock, em tradução direta, significa “zombar”, mas também “simular”, “imitar”.
Nesse sentido, o jogo de palavras criado a partir do termo cocktail indica a simulação de um coquetel, contudo, sem álcool. Agora que você já sabe o significado do termo, confira nossas sugestões de receitas de mocktail!
1. Mojito virgin
O mojito virgin é uma adaptação do clássico coquetel cubano. Nesse caso, o rum é substituído por água com gás ou refrigerantes (sugerimos de limão ou gengibre!). Confira a receita a seguir, com base na sugestão do Absolut Drinks:
Ingredientes
- 50 ml (1 dose) de suco de limão
- 30 ml de xarope simples
- 8 folhas de hortelã frescas
- Água com gás ou refrigerante
- Gelo
Modo de preparo
Em um copo alto, acrescente o suco de limão, o xarope simples, as folhas de hortelã e o gelo. Complete com a água com gás ou refrigerante, misture bem, e o seu coquetel não alcoólico estará pronto!
Prepare um mojito virgin e curta com moderação!
2. Virgin Mimosa
A virgin mimosa é um dos mocktails mais simples de preparar. Uma receita perfeita para servir em brunches, piqueniques e outros eventos ao ar livre. Veja como fazer:
Ingredientes
- Suco de laranja natural
- [Opções de mistura] Vinho espumante sem álcool
- [Opções de mistura] Água com gás saborizada
- [Opções de mistura] Refrigerante cítrico
Modo de preparo
Em uma taça flûte, misture partes iguais de suco de laranja e vinho sem álcool, água saborizada ou refrigerante. Se preferir, decore com raspas ou rodelas de laranja.
- Leia também: Bebidas espirituosas — entenda o que são!
3. Margarita cítrica
Margarita cítrica, ou citrus margarita, é um mocktail refrescante e muito fácil de preparar. Leva limão tahiti, laranja e Margarita Mixer para garantir o sabor inconfundível do clássico coquetel.
Confira a receita:
Ingredientes
- 100 ml (2 doses) de água com gás ou água tônica
- 50 ml (1 dose) de suco de limão tahiti
- 30 ml de suco de laranja natural
- 30 ml de Margarita Mixer
- Rodelas de laranja e limão para decorar
- Gelo
Modo de preparo
Em um copo alto, coloque os sucos de laranja e limão e o Margarita Mixer. Acrescente gelo e complete com água tônica ou com gás. Decore o copo com as rodelas das frutas e seu drink poderá ser apreciado!
Em busca de drinks não alcoólicos com água tônica? Experimente a margarita cítrica!
4. Piña Colada
A Piña Colada não alcoólica é a opção de mocktail perfeita para quem prefere bebidas mais doces. Uma dica para garantir um resultado supersaboroso é substituir o gelo tradicional por pedaços congelados de abacaxi fresco.
A receita a seguir é uma adaptação da sugestão do blog Mindful Mocktail, confira:
Ingredientes
- 150 ml (3 doses) de suco de abacaxi
- 80 g de leite condensado
- 15 ml de suco de limão
- 1 copo de pedaços congelados de abacaxi
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até atingir uma consistência de vitamina (mais grossa). Transfira para uma taça e voilà!
5. Virgin Gimlet
Nesta versão sem álcool do gimlet, o gin é substituído por água com gás. Para torná-lo mais interessante e saboroso, adiciona-se o pepino. Confira a receita completa, com base no blog Mocktail.net:
Ingredientes
- 150 ml (3 doses) de água com gás
- 50 ml (1 dose) de xarope simples
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ pepino
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
Para começar, pique o pepino e transfira o vegetal para uma coqueteleira. Adicione o açúcar e macere. Acrescente o suco de limão e o xarope simples e bata tudo para misturar bem.
Em um copo alto, coloque o gelo e, em seguida, a mistura. Complete com água com gás para finalizar seu drink sem álcool.
6. Limonada de lavanda
A limonada de lavanda tem um visual incrível, e é um mocktail refrescante e perfeito para despertar olhares em eventos. O preparo é simples, mas exige infusão. Portanto, não é um drink que ficará pronto em alguns minutos.
Confira como preparar o coquetel roxinho, com base na receita do blog The Cookie Rookie:
Ingredientes
- 3 limões
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 copos de água
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de lavanda comestível desidratada
- Pétalas de lavanda para decorar
- Rodela de limão para decorar
Modo de preparo
Em uma leiteira ou outro recipiente que pode ser levado ao fogo, acrescente um copo de água e o açúcar. Aqueça em fogo médio até que o segundo ingrediente dissolva completamente.
Desligue o fogo, acrescente a lavanda e o mel e deixe em infusão por uma hora. Coe o líquido, adicione o suco de limão e a água restante. Misture bem.
Em um copo, adicione alguns cubos de gelo e sirva a limonada. Coloque uma rodela de limão sob o coquetel, além de algumas pétalas de lavanda para decorar.
7. Mocktail de morango
Este daiquiri é uma opção de mocktail de morango fácil de fazer e muito saboroso. A receita leva apenas a fruta, hortelã, mel, açúcar, suco de limão e água com gás.
Confira o preparo, com base na receita do canal Healthy Bites PT:
Ingredientes
- 6 morangos congelados
- 5 folhas de hortelã
- 1 limão
- 1 lata de água com gás
- 1 colher (chá) de mel
Modo de preparo
Comece o mocktail extraindo sumo do limão tahiti. Depois disso, em um liquidificador ou mixer, adicione os morangos, a hortelã, o suco de limão, a colher de mel e um terço da lata de água com gás. Bata até ficar homogêneo, transfira para um copo. Complete com água com gás para finalizar.
8. Sangria com vinho sem álcool
Se você é fã da sangria e está procurando por uma variação não alcoólica, saiba que a solução é muito simples! Basta trocar o vinho tradicional por uma opção sem álcool.
A seguir, você confere o preparo completo:
Ingredientes
- 700 ml (2 latas) de água tônica
- 375 ml (½ garrafa) de vinho tinto sem álcool
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de suco de laranja natural
- 1 maçã
- 1 pêssego
- 1 limão siciliano
- 1 laranja
- Folhas de hortelã
Modo de preparo
Pique e corte todas as frutas, acrescente-as em uma jarra. Depois, coloque o suco de laranja, a água tônica, o vinho sem álcool e o açúcar. Mexa bem até dissolver.
Para garantir um coquetel supersaboroso, deixe a sangria descansando na geladeira por 15 minutos. Sirva em copos ou taças com gelo.
Os mocktails são uma opção incrível para você explorar o mundo dos coquetéis sem a necessidade de consumir bebidas alcoólicas.
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Flávia
Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!
