Os vinhos brasileiros têm ganhado cada vez mais espaço nas adegas e taças dos consumidores. A qualidade dos rótulos produzidos em diferentes regiões do Brasil evoluiu consistentemente nos últimos anos, conquistando reconhecimento internacional.
Para o vinho chegar à mesa, existe um longo — e interessante — caminho. Desde a colheita até o momento do engarrafamento, são passadas várias etapas de produção de vinho. Cada parte influencia diretamente o aroma, o sabor e a qualidade da bebida.
Se você nunca ouviu falar no termo, ou já escutou, mas não sabe exatamente o que é blend, chegou ao lugar certo!
O Dia Nacional do Vinho é comemorado, anualmente, no primeiro domingo de junho. Na data, diversas vinícolas realizam uma programação especial para os entusiastas que desejam conhecer mais sobre a bebida. Além disso, a ocasião é uma boa oportunidade de degustar novos rótulos produzidos em solo brasileiro.
Conservação, clima, temperatura e maturação são alguns dos fatores que influenciam na maneira como o vinho se apresenta. Além disso, você sabia que não é qualquer taça para beber vinho que é capaz de extrair o melhor da bebida?
Embora algumas vezes menos citados que os seus vizinhos, os vinhos alemães são deliciosos e de qualidade ímpar. Hoje, a Alemanha ocupa o oitavo lugar entre os maiores produtores, impulsionada principalmente pela uva Riesling, uma verdadeira joia da região.
Se fosse possível definir os vinhos espanhóis com apenas uma palavra, seria tradição. Foi no país ibérico que surgiram importantes uvas, formas de classificação de rótulos e técnicas de vinificação.
O consumo de vinho evolui todos os anos, e os hábitos dos consumidores são constantemente englobados à produção da bebida. É o caso dos vinhos naturebas, uma tendência em expansão e que vem cativando cada vez mais adeptos.
Entre o vocabulário dos entusiastas de vinho, algumas vezes aparece a palavra “sulfito”. Hoje, há muita especulação sobre o uso dessa substância na indústria vitivinícola e sobre os efeitos colaterais que pode causar.
Embora seja usado muitas vezes apenas para substituir “clima” ou “região”, o significado de terroir é muito mais amplo e envolve algumas variáveis que afetam diretamente as características do vinho.