O vinho surgiu há milênios e, hoje em dia, está entre as bebidas mais consumidas ao redor do mundo. E um dos estilos mais conhecidos é fabricado a partir da uva. Que tal ir além e aprender tudo sobre a uva?
A chenin blanc é uma das castas brancas de maior renome no mundo dos vinhos. Muito popular em seu país de origem, a França, também ganhou reconhecimento na África do Sul.
O Dia Nacional do Vinho é comemorado, anualmente, no primeiro domingo de junho. Na data, diversas vinícolas realizam uma programação especial para os entusiastas que desejam conhecer mais sobre a bebida. Além disso, a ocasião é uma boa oportunidade de degustar novos rótulos produzidos em solo brasileiro.
O processo de colheita das uvas, também denominado como vindima, antecede a produção de vinhos e pode ser realizado de duas formas distintas: por meio da colheita manual ou da colheita mecânica.
Considerada a “rainha das uvas brancas”, a chardonnay é uma das castas mais conhecidas ao redor do mundo, além de ser a segunda mais plantada. De origem francesa, é capaz de trazer aos rótulos grande complexidade aromática e um paladar com muita potência e acidez.
A uva sauvignon blanc está entre as mais cultivadas no mundo: ocupa a oitava posição no índice geral, e é a terceira mais popular entre as castas brancas, com cerca de 218 mil hectares plantados.
