Conheça vinhos da África do Sul e Austrália
Os vinhos do Velho Mundo, oriundos do continente europeu, costumam ter grande fama por sua qualidade. Entretanto, com o passar do tempo, outros países desenvolveram suas técnicas e ganhado notoriedade.…
O que é Lambrusco? Conheça o famoso frisante italiano
Você sabe o que é Lambrusco? Esses vinhos, produzidos na região da Emília-Romagna, têm sabor frutado e adocicado e se tornaram muito populares no Brasil nos últimos anos. Ao contrário…
Qual o tipo de bebida ideal para presentear no Natal?
O Natal é uma data repleta de momentos agradáveis: a comunhão entre família e amigos, a mesa farta com diversos pratos deliciosos e, é claro, os presentes. Afinal, o ato…
Vinha das Romãs: vinho elegante, saboroso e premiado!
Robusto em uvas negras e com um terroir único dos vinhos de Alentejo, em Portugal, a Vinha das Romãs é uma das potências da vinícola Monte da Ravasqueira. A bebida…
Vinho e panetone: é possível harmonizar?
O panetone é o doce típico das festas de final de ano. Quando você avista esse doce nas gôndolas de lojas e supermercados, sabe que as comemorações de Natal e…
Conheça os vinhos das regiões francesas de Provence e Rhône
Podemos dizer que foi na França, por volta de 1.000 a.C que a bebida do deus Baco começou a ser comercializada. Seu primeiro contato com os franceses foi em Marselha,…
Guia de vinhos: conheça a região de Beaujolais
Bem próximo à Borgonha, há uma região da França com muita tradição na viticultura, porém que muitas vezes não tem tanto prestígio quanto sua vizinha. Trata-se de Beaujolais, na área…
Descubra harmonizações entre massas e vinhos
O macarrão foi incorporado à culinária brasileira pelos imigrantes europeus durante o século 20. Desde então, o alimento faz parte das refeições do dia a dia de diversas famílias por…
Espumante x frisante: qual a diferença entre eles?
A palavra francesa perlage é utilizada pelos enólogos para definir as borbulhas de gás carbônico presentes nos vinhos. É uma característica aparente em dois tipos: os espumantes e os frisantes.…
Quais os principais aromas do vinho?
Para muitos enólogos, os aromas do vinho são mais importantes que o seu sabor. Eles são resultado de alguns dos processos de vinificação, e para identificá-los, utilizamos referências comuns ao…