Jantar a dois: 3 tipos de lasanhas para harmonizar com vinho
Para um jantar a dois encantador, tudo precisa ser planejado: desde a iluminação e arrumação da mesa a ambientação e vestuário. A escolha do cardápio também deve ser cuidadosa, a…
Conheça 3 tipos de vinhos para harmonizar com queijo provolone
De origem italiana, o queijo provolone é produzido com a fermentação da massa e partir do leite de vaca. Muito consumido no Brasil, pode se apresentar mais suave ou mais…
Camarão ao molho de manga: descubra o vinho perfeito para harmonizar
O camarão é um dos alimentos mais apreciados entre os amantes de peixes e frutos do mar. A iguaria, facilmente encontrada nas regiões litorâneas do Brasil, pode ser combinada a…
Carne de coelho e vinho: como criar uma harmonização?
É possível afirmar que a carne de coelho é uma das mais saudáveis e saborosas. Além de ser uma fonte riquíssima de proteína, vitaminas e sais minerais, é facilmente digestiva.…
Conheça os melhores vinhos para acompanhar massas
Seja qual for nossa origem, levamos a paixão pelas massas,não é mesmo. No entanto, como combinar massas e vinhos? Apesar de não ser nenhum desafio, o mais importante é ficarmos…
Conheça quais são as principais regiões vinícolas do Chile
A vinificação chilena foi iniciada lá no século 16, com a colonização europeia. A qualidade no cultivo e industrialização das bebidas foi passada de geração a geração e, hoje, as…
Conheça 9 eventos de vinhos no Brasil
Aumentar a visibilidade dos rótulos nacionais é o ponto central da maioria dos eventos de vinhos do país. São congressos e feiras que buscam aproximar os produtores dos clientes e…
Entenda as etapas da produção de vinhos
Para o vinho chegar à mesa, existe um longo – e interessante – caminho. Desde a colheita até o momento do engarrafamento, são passadas várias etapas de produção do vinho.…
Fondue e vinho rosé: aposte nessa combinação
Donos de boa acidez dos vinhos brancos e potência e estrutura dos vinhos tintos. Sim, estamos falando dos vinhos Rosés! Embora subestimados, eles são fáceis de harmonizar, apresentam taninos mais…
Filé mignon com vinho: conheça molhos para harmonização
Um dos pratos mais pedidos nos restaurantes é o filé mignon, um corte nobre e macio. Por ter um sabor neutro, é comum que ele sempre venha acompanhado de um…