Entenda o que é vinho varietal e suas características
Com o objetivo de preservar as nuances das castas e garantir a qualidade dos rótulos, o vinho varietal é aquele produzido com apenas uma uva, ou predominância da mesma, conforme…
Deguste com acessibilidade! 11 vinhos até 50 reais para investir
Há quem pense que apenas rótulos caros possuem qualidade, mas não é bem assim! Atualmente, o mercado conta com ótima opções acessíveis, tanto nacionais quanto importadas. Pensando nisso, neste post…
Glossário do vinho: o que é a Denominação de Origem Controlada?
Os enólogos e enófilos do vinho têm seu vocabulário repleto de palavras para definir as características e qualidades de rótulos variados. Entre elas, está o termo “Denominação de Origem Controlada”.…
Vinhos de clima quente e frio: saiba as diferenças
Como uvas idênticas, com o mesmo DNA e submetidas às mesmas técnicas de vinificação, podem dar origem a vinhos completamente diferentes? Se você é um enófilo, pode ser que já…
Garrafas de vinho: confira os tipos, dicas e curiosidades
A última etapa da produção de um vinho é seu engarrafamento. Por mais que não pareça algo tão importante quanto as demais, o armazenamento da bebida é determinante para a…
Música para tomar vinho: playlists para cada tipo de bebida!
Vinho e música possuem uma série de similaridades. Além da bebida ter servido de inspiração para muitas composições famosas desde a Idade Média, ambos podem nos transmitir sensações que vão…
Vinhos Misiones de Rengo: conheça a grande vinícola do Chile
Os vinhos do Chile estão entre os mais consumidos em todo o mundo. O país se destaca tanto pela alta produção quanto pela exportação, já que os vinhos são reconhecidos…
Vinho e comida japonesa: saiba como fazer a harmonização!
Para nós, já é muito natural fazer harmonizações com pratos de comida italiana ou francesa, ou alimentos como queijos, frios e carnes. Mas o que acontece quando vamos combinar vinho…
7 receitas com cogumelos para harmonizar com vinho
Poucos ingredientes são tão versáteis quanto os cogumelos. Ricos em “umami”, podem ser utilizados para elaborar uma grande variedade de pratos, agradando aos mais diversos paladares. Se você gosta de…
Harmonização de queijos e vinhos: o guia completo!
A harmonização entre queijos e vinhos é uma das favoritas de todo enófilo. Afinal, nada melhor que passar a noite com os amigos e a família desfrutando de seus comes…