Tipos de rolha: conheça as principais e suas diferenças
A conservação do vinho é parte importante da sua produção. Se não for fechada com o tipo de rolha certo, a bebida pode acabar sofrendo alterações e resultar em algo diferente do esperado.
Guia de uvas: conheça os vinhos da uva Barbera
As regiões mais frias do Velho Mundo são famosas por gerar vinhos intensos e rústicos. Entretanto, isso não é uma regra, pois a uva Barbera, natural da Itália, costuma dar origem a bebidas frutadas e pouco complexas.
Guia completo: saiba tudo sobre o vinho Jerez
Quem já desfrutou de uma taça de vinho Jerez sabe que é completamente diferente dos demais. É uma bebida fortificada e que passa por um processo de vinificação complexo e diferenciado, que pode durar décadas.
O que é Lambrusco? Conheça o famoso frisante italiano
Você sabe o que é Lambrusco? Esses vinhos, produzidos na região da Emília-Romagna, têm sabor frutado e adocicado e se tornaram muito populares no Brasil nos últimos anos.
Vinha das Romãs: vinho elegante, saboroso e premiado!
Robusto em uvas negras e com um terroir único dos vinhos de Alentejo, em Portugal, a Vinha das Romãs é uma das potências da vinícola Monte da Ravasqueira. A bebida é, acima de tudo, um grande sucesso mundial, com diversos prêmios e um sabor surpreendente!
Guia de uvas: uva Merlot e sua versatilidade
Os vinhos da uva Merlot costumam estar entre as bebidas recomendadas a iniciantes, juntamente com a Cabernet Sauvignon. Muito disso se devem aos aromas e sabores frutados, taninos macios e acidez bem presente, comuns em bebidas da casta.
Guia de vinhos: conheça a região de Beaujolais
Bem próximo à Borgonha, há uma região da França com muita tradição na viticultura, porém que muitas vezes não tem tanto prestígio quanto sua vizinha. Trata-se de Beaujolais, na área central do país.
Glossário do vinho: o que são os sulfitos presentes no vinho?
Entre o vocabulário dos entusiastas de vinho, algumas vezes aparece a palavra “sulfito”. Hoje, há muita especulação sobre o uso dessa substância na indústria vitivinícola e sobre os efeitos colaterais que pode causar.
Quais os principais aromas do vinho?
Para muitos enólogos, os aromas do vinho são mais importantes que o seu sabor. Eles são resultado de alguns dos processos de vinificação, e para identificá-los, utilizamos referências comuns ao nosso cotidiano.
Glossário do vinho: o que significa o termo terroir?
Embora seja usado muitas vezes apenas para substituir “clima” ou “região”, o significado de terroir é muito mais amplo e envolve algumas variáveis que afetam diretamente as características do vinho.