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Champanhe Para Ano-Novo: 15 Rótulos Deliciosos!

Champanhe para Ano-Novo: 15 rótulos deliciosos!

Desde o seu surgimento no século 17, os espumantes sempre estiveram muito ligados a comemorações. Ao pensar em celebrações, é impossível não mencionar a Champanhe para Ano-Novo, que marca um dos eventos mais simbólicos do calendário.  

Há algo de especial no estouro de uma garrafa de espumante, o som inconfundível que marca o início de uma celebração. Seja para brindar as conquistas do ano que passou ou para dar as boas-vindas ao que se aproxima, um bom rótulo é a escolha perfeita para compartilhar momentos inesquecíveis. 

Separamos 15 sugestões de espumantes para o Ano-Novo, ideais para comemorar essa data ao lado da família e dos amigos. Todos eles estão disponíveis no divvino.com.br. Vamos conferir? 

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1. Espumante De Bortoli Family Selection Brut 

Este rótulo australiano é elaborado a partir de um blend das uvas chardonnay e pinot noir. Apresenta coloração amarelada de perlage pequena, ressaltando um aroma com notas de flores brancas e frutas tropicais. Traz um paladar mais seco, mas de agradável frescor ao mesmo tempo.  

Excelente escolha entre os espumantes para o Ano-Novo ou para se refrescar em dias quentes de verão. Para acompanhar, aposte em peixes crus, ostras gratinadas e frutos do mar. 

 

2. Espumante Cavalieri Reali Dolce

Na prestigiada região italiana de Emilia-Romagna, é elaborado o Cavalieri Reali Dolce. Feito a partir das castas típicas italianas tem coloração amarelo-palha e perlage bastante fina. 

Essa variedade tem maior concentração de açúcar residual, sendo ideal para quem gosta de festejar o Ano-Novo com espumantes que sejam mais adocicados. O aroma é caracteristicamente frutado. A recomendação é harmonizá-lo com sorvetes e gelatos de baunilha e creme, assim como crème brûlée. 

Espumante Cavalieri Reali Dolce

3. Espumante Salton Brut

Produzido na serra gaúcha, este espumante tem coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e borbulhas abundantes. Apresenta aroma de flores e frutas cítricas com pão tostado. 

É feito com a uva chardonnay e proporciona paladar refrescante, agradável e cremoso. Ideal para acompanhar os dias mais quentes, é um excelente espumante para brindar, levando em consideração o clima durante o verão brasileiro. É ótimo para harmonizar com frutos do mar e aperitivos com canapés. 

4. Lambrusco Casa Ronaldi Rosé

Aqui, cabe uma ressalva: não se trata de um espumante propriamente dito, mas de um vinho frisante feito da uva lambrusco, típico da Reggio Emilia. Apesar disso, o Casa Ronaldi Rosé é um rótulo bastante leve, refrescante e suave, e apresenta um dulçor não enjoativo.

Tem uma coloração rosa-clara e aromas frutados, como cereja e framboesa. Acompanha bem aperitivos ou até sobremesas à base de frutas vermelhas, gerando harmonização por similaridade.

Lambrusco Casa Ronaldi Rosé

5. Espumante Casa Perini Moscatel

O Brasil tem se destacado mundialmente no mercado de vinhos, e esse rótulo é uma prova disso. No ano de 2017, recebeu da revista World Ranking of Wines & Spirits o título de 5º melhor vinho do mundo. Desfrutá-lo no seu Réveillon certamente será uma ótima forma de começar um novo ano!

Em taça, esse espumante para Ano-Novo entrega uma tonalidade amarelo-claro e perlage persistente,  além de um paladar doce e balanceado com frescor. Ao olfato, traz um perfume frutado e com notas florais, excelente para acompanhar sobremesas.

6. Cava Freixenet Cordon Negro 

Os espumantes Cava estão entre os vinhos mais conhecidos da Espanha. Seguem o método tradicional de fermentação e são feitos a partir das uvas macabeo, parellada e xarello. 

O Freixenet Cordon Negro traduz bem essas bebidas. Produzido na região da Catalunha, tem aromas de frutas verdes, como maçã e pera, frutas tropicais, como banana e abacaxi, além de notas de fermento fresco e um paladar com espuma delicada e ótima acidez. 

Se quiser harmonizá-lo, prefira carnes suínas, frutos do mar e queijos de massa mole, como gorgonzola e roquefort. 

Cava Freixenet Cordon Negro

7. Espumante Tavino Demi-Sec 

Esta é mais uma ótima opção para quem procura um espumante adocicado e com boa relação custo-benefício. O Tavino Demi-Sec tem coloração amarelo-dourado e perlage delicada e estruturada. 

Feito com a uva trebbiano, é bastante perfumado com aromas de frutas tropicais. No paladar, é marcante, frutado e aromático. Canapés e frutos do mar, como lula e camarão, são ótimas opções para acompanhar. 

Espumante Tavino Trebbiano

8. Champanhe Veuve Clicquot Ponsardin Brut  

Se você pretende investir em uma boa Champanhe para o Ano-Novo, este é o rótulo ideal. Ele é elaborado pela renomada vinícola Veuve Clicquot a partir da combinação entre as uvas chardonnay e pinot noir. É importante citar que Champanhe é um tipo de espumante, produzido especificamente na região de Champagne, na França. 

O Veuve Clicquot Ponsardin Brut apresenta cor amarelo-palha de perlage fina e numerosa, e percebe-se um aroma que contempla notas de fruta e brioche. No paladar, é seco, de bom frescor e tem ótimo equilíbrio entre álcool e acidez. É excelente para beber enquanto desgusta canapés, frutos do mar salteados e peixes crus. 

Champanhe Veuve Clicquot Ponsardin Brut 

9. Espumante Gusbourne Exclusive Release Brut 

O Gusbourne Exclusive Release Brut é o rótulo perfeito para quem quer experimentar vinhos de regiões inéditas. Elaborado em West Sussex, na Inglaterra, leva as castas chardonnay, pinot noir e pinot meunier, sendo produzido a partir do método tradicional, também conhecido como Champenoise. 

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Visualmente, tem perlage fino e persistente. No nariz, revela notas cítricas e frutas como maçã verde, enquanto em boca possui acidez refrescante e textura cremosa. Uma ótima escolha para acompanhar canapés e sobremesas com chocolate branco e frutas. 

Espumante Gusbourne Exclusive Release Brut 

10. Espumante Francês Blanc De Blancs Brut 

Se a sua prioridade é um espumante de bom custo-benefício, aposte no rótulo francês Blanc De Blancs Brut! Varietal da uva ugni blanc, é elaborado com o método charmat. Tem visual amarelo-pálido com reflexos brilhantes e perlage fina.  

Revela aromas frutados, com notas de maçã e pera. No paladar, é refrescante e tem persistência média. Harmoniza bem com sushis, sashimis, ostras com limão, assim como aspargos e rolinho primavera. 

Espumante Francês Blanc De Blancs Brut

11. Espumante Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G Extra Dry 

Proseccos são excelentes opções de espumante para final de ano! Este rótulo, elaborado na região de Valdobbiadene, em Treviso, na Itália, leva a casta glera. Assim como champanhes, proseccos são os vinhos produzidos na região da denominação de origem, específica de mesmo nome. 

É um espumante leve e fresco, que pode ser degustado com entradas. Também é uma boa pedida para o preparo de drinks para o Ano-novo, como Aperol Spritz ou Mimosa. 

12. Espumante Freixenet sem álcool  

Se há pessoas que não podem ou optam por não consumir álcool no dia da celebração, este espumante desalcoolizado é uma ótima alternativa para que ninguém fique de fora do brinde. É leve e aromático, sendo ótimo para acompanhar entradas e sobremesas. 

Espumante Freixenet sem álcool

13. Chandon Réserve Brut 

Outra opção de espumante brasileiro para acompanhar a festa de Ano-Novo é o Chandon Réserve Brut. De Garibaldi, na serra gaúcha, é elaborado com um blend de chardonnay, pinot noir e riesling. 

Possui coloração amarelo, com aroma de flores brancas, maçã e um toque de abacaxi, além de acidez equilibrada. Se quiser apreciá-lo durante uma refeição, escolhas peixes grelhados, frutos do mar, sushis ou saladas frescas. 

Chandon Réserve Brut 

14. Champanhe Moutard Grand Cuvée Brut 

Outro Champanhe de Ano-Novo que pode abrilhantar seu brinde é o Moutard Grande Cuvée Brut. Elaborado a partir de uvas pinot noir, apresenta coloração amarelada, com perlage que ressalta seu aroma de toque cítricos com notas de brioche e damasco. 

O paladar é bem estruturado, contando com uma espuma cremosa e frescor delicioso. Para acompanhar, prefira peixes gralhados, carnes brancas recheadas e tábuas de queijos. 

Champagne Moutard Grande Cuvée Brut

15. Espumante Montparnasse demi-sec  

O Montaparnasse é um espumante francês demi-sec com aroma de maçã e frutas cítricas, adequado para apreciar com entradas ou sobremesas da sua festa. No paladar, a acidez é refrescante.

Espumante Montparnasse demi-sec

O Ano-Novo é a data ideal para apreciar bons espumantes ao lado da família e dos amigos. É possível escolher entre uma grande variedade de rótulos, dos mais doces aos mais secos, com aromas e sabores completamente diferentes. 

No divvino.com.br, você encontra todas as opções acima, além de outros vinhos. Confira clicando no banner abaixo e celebre seu Ano-Novo da melhor forma! Saúde! 

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Flávia

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!

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