Além do Spritz: 10 drinks com Aperol para brindar com estilo
Aperol não é só Spritz! Com toque cítrico inconfundível e sabor levemente amargo, essa bebida caiu no gosto de quem gosta de um bom coquetel refrescante. Mas o que poucos sabem é que você pode fazer muitos drinks com Aperol, afinal, ele é muito versátil.
Se você quer surpreender na próxima confraternização, este conteúdo vai te ensinar a preparar 10 receitas de drinks com Aperol, com combinações ousadas e para diferentes gostos. Continue a leitura para aprender mais!
O que é Aperol e por que ele virou tendência nos drinks?
O Aperol foi criado pelos irmãos Barbieri em 1919, na Itália. É um aperitivo com cor laranja, sabor levemente amargo e adocicado, feito com infusão de laranjas, ruibarbo, genciana e outras ervas e raízes, com grau alcoólico não passando de 11%.
Nos últimos anos, sua popularidade explodiu, especialmente por conta do drink Aperol Spritz, que virou queridinho em bares e quiosques de praia ao redor do mundo. Além do sabor único, a versatilidade dessa bebida contribui para a fama: ela combina em diversos drinks. E, claro, sem contar com o visual moderno laranja vibrante, que chama atenção e se torna algo muito instagramável.
A quantidade de calorias reduzidas é outro fator que agrada o público: 150mls do drink Aperol Spritz contém cerca de apenas 80 calorias.
10 receitas de drinks com Aperol
Além do famoso Aperol Spritz, o aperitivo combina em diversos drinks que utilizam outras bebidas, frutas e destilados. A seguir, você confere 10 receitas incríveis.
1. Aperol Spritz
O drink ficou famoso no verão europeu e é muito simples de ser feito. O Aperol Spritz é o clássico que pode servir de ponto de partida para você conhecer o aperitivo italiano. É um drink comumente feito com Prosecco. Confira a receita do Receitas Globo.
Aperol Spritz
A combinação de Aperol e Prosecco resulta em um drink refrescante, perfeito para o verão.
Ingredients
- 135 ml de Prosecco
- 90 ml de Aperol
- 45 ml de água com gás
- Gelo a gosto
- Fatia de laranja para decorar
Instructions
- Em um copo largo com gelo, misture o Prosecco, o Aperol e a água com gás.
- Adicione gelo.
- Decore o copo com uma fatia de laranja e sirva em seguida.
2. Aperol com gin, tônica e toque de laranja bahia
Aos que apreciam uma boa gin tônica, que tal turbinar esse drink com Aperol e, para deixar ainda melhor, um toque de laranja bahia? Em seguida, confira como fazer um drink de Aperol com gin.
Aperol com gin, tônica e toque de laranja bahia
Uma gin tônica com o sabor marcante do Aperol.
Ingredients
- 45 ml de gin
- 30 ml de Aperol
- Água tônica
- Rodelas de laranja bahia
- Gelo a gosto
Instructions
- Em uma taça, coloque gelo e movimente com uma colher para resfriar o recipiente. Retire o excesso de água.
- Acrescente as rodelas de laranja bahia, o gin e o Aperol.
- Complete com a água tônica e sirva em seguida.
3. Citrus Martini: Aperol, vodka e limão-siciliano
Este drink de Aperol com vodka é uma boa opção para quem busca diferenciar a famosa caipirinha brasileira. Confira a receita do Receiteria.
Citrus Martini: Aperol, vodka e limão-siciliano
O Citrus Martini traz o frescor do Aperol com a combinação conhecida da vodka e do limão.
Ingredients
- 30 ml de Aperol
- 50 ml de vodka
- Suco de ½ limão-siciliano
- 1 colher sopa de açúcar
- Gelo a gosto
Instructions
- Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, feche e agite bem, até sentir sua mão ficar gelada.
- Despeje em uma taça e sirva em seguida.
- Você pode decorar a bebida com rodelas de limão, se preferir.
4. Tegroni: Aperol, tequila e vermute doce
Uma versão ousada do Negroni, que traz uma substituição interessante: gin por tequila. Esse drink com Aperol é uma combinação diferente, com sabor único.
Tegroni: Aperol, tequila e vermute doce
Um clássico reinventado, intenso e inesperado. Perfeito para impressionar.
Ingredients
- 30 ml de Aperol
- 30 ml de tequila
- 30 ml de vermute doce
- Gelo a gosto
Instructions
- Em um copo baixo, adicione gelo.
- Acrescente a tequila, o Aperol e o vermute e misture bem.
- Sirva em seguida.
5. Negroni com Aperol e whisky
O Negroni é um coquetel clássico italiano. Sua versão mais clássica é feita com gin, vermute, Campari e rodelas de laranja, mas existem algumas variações interessantes, como este drink de Aperol e whisky. Confira a receita a seguir.
Negroni com Aperol e whisky
Drink encorpado, com aroma e final amadeirado.
Ingredients
- 30 ml de Aperol
- 30 ml de whisky de sua preferência
- 30 ml de vermute doce
- Gelo a gosto
- Rodelas de laranja
Instructions
- Em um copo baixo, acrescente o gelo e as rodelas de laranja,
- Adicione o Aperol, o whisky e o vermute. Misture bem.
- Sirva em seguida.
6. Aperol com suco de morango fresco e manjericão
Que tal criar uma combinação equilibrada entre o doce do morango, o frescor do manjericão e o amargo do Aperol? Este drink tem a cara do verão e traz sabores únicos e refrescantes.
Aperol com suco de morango fresco e manjericão
Drink para o verão, unindo sabores diferentes em perfeito equilíbrio.
Ingredients
- 2 morangos
- 30 ml de soda
- 60 ml de Aperol
- Gelo a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
Instructions
- Em uma taça, amasse os dois morangos.
- Acrescente o gelo e misture levemente. Adicione a soda em seguida.
- Junte o Aperol e mexa devagar.
- Finalize com algumas folhas de manjericão e sirva.
7. Aperol e Campari
Também de origem italiana, o Campari é uma bebida vermelha servida como aperitivo, assim como o Aperol. E por que não preparar um drink com Aperol e Campari, misturando sabores e cores?
Aperol e Campari
Medidas iguais de Aperol e Campari, com bastante gelo.
Ingredients
- 30 ml de Aperol
- 30 ml de Campari
- Gelo a gosto
- Água tônica
Instructions
- Em um copo, acrescente o gelo e mexa utilizando uma colher, para resfriar o recipiente. Retire o excesso de água em seguida.
- Acrescente o Aperol e o Campari e misture levemente.
- Complete com água tônica e sirva em seguida.
8. Aperol com água tônica e hortelã
Drinks com Aperol e água tônica são leves e refrescantes. Adicionando hortelã, o resultado fica ainda melhor. Confira a receita!
Aperol com água tônica e hortelã
Drink refrescante e levinho. Perfeito para dias quentes.
Ingredients
- 30 ml de Aperol
- Água tônica
- Gelo a gosto
- Folhas de hortelã
Instructions
- Em uma taça, acrescente o gelo e o Aperol.
- Complete com água tônica.
- Finalize com as folhas de hortelã. Você pode dar algumas batidinhas nas folhas para liberar ainda mais o aroma.
- Sirva em seguida.
9. Tropical chic: Aperol, suco de laranja e espumante
O Aperol Spritz tradicional leva espumante Prosecco, mas você também pode preparar drinks com Aperol usando o espumante de sua preferência. Ao adicionar suco de laranja, o resultado ganha um gostinho refrescante, perfeito para o verão. Confira a receita a seguir.
Tropical chic: Aperol, suco de laranja e espumante
Drink vibrante e refrescante e borbulhas que fazem toda a diferença.
Ingredients
- 50 ml de Aperol
- 50 ml de suco de laranja
- Espumante de sua preferência
- Gelo a gosto
Instructions
- Em uma taça, acrescente o gelo.
- Adicione o Aperol e o suco de laranja. Misture.
- Finalize com o espumante e mexa levemente.
- Sirva em seguida.
10. Aperol com soda italiana cítrica
Bebidas cítricas e gaseificadas tendem a combinar perfeitamente com o Aperol, pois trazem frescor e leveza ao paladar. A soda italiana já é uma bebida refrescante por si só, e adicionar uma dose de Aperol dará um toque especial. Conheça a receita!
Aperol com soda italiana cítrica
O refresco de uma boa soda italiana com o amargor leve do Aperol.
Ingredients
- 40 ml de Aperol
- 200 ml de soda italiana sabor limão
- Rodelas de limão-siciliano para decorar
- Gelo a gosto
Instructions
- Em uma taça, acrescente o gelo e mexa, para resfriar o recipiente. Retire o excesso de água.
- Adicione a soda italiana sabor limão e acrescente o Aperol.
- Mexa levemente para misturar e decore com a rodela de limão. Se preferir, pode acrescentar algumas rodelas dentro da bebida também.
- Sirva em seguida.
Dicas para preparar o drink perfeito
Preparar um drink com Aperol perfeito não é somente colocar os ingredientes em uma taça, misturar tudo e pronto. Cada etapa conta muito e é preciso acertar nos detalhes.
Gelo
O gelo é uma etapa importante em qualquer bebida, especialmente nos drinks com Aperol. Há quem pense que colocar gelo demais deixará a bebida aguada, mas é o contrário: quanto mais gelo, mais gelada fica e menos o gelo derrete. A única atenção necessária é escolher cubos grandes e maciços, que têm menor diluição.
Nada de gelos quebrados e pequenos, nesses casos eles derreterão muito rápido e vão afetar a bebida.
Taça ideal
Definir a taça ou o copo ideal também é um passo importante. Para drinks com Aperol e espumante ou gin, opte por taças tipo vinho tinto, a taça Balloon ou a taça Spritz, desenvolvida especialmente para apreciar o Aperol.
Coquetéis mais fortes, que levam whisky e Campari, pedem por copos mais baixos, como o old fashioned.
Decoração
Além de deixar com visual irresistível e dar um toque mais profissional aos drinks, as decorações podem servir para aromatizar. Frutas cítricas e ervas frescas, como hortelã e manjericão, trazem aroma e ampliam a experiência da bebida. Você pode utilizar flores comestíveis na decoração, um toque inovador e que impressiona.
Finalização dos drinks
Finalize o drink com Aperol sempre com o que melhor combina com o coquetel: uma casca de laranja ou limão torcida sobre a bebida para liberar o aroma, uma última dose de água com gás ou tônica para arejar ou o que a imaginação permitir.
Drinks com Aperol são fáceis de ser reproduzidos e deliciosos, trazendo todo o clima de verão com frescor e muitos aromas. Agora que você já conhece 10 receitas incríveis, já pode testar cada uma em sua casa e surpreender os amigos.
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Flávia
Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!
