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Vinhos Selecionados Para Os Sócios Do ClubeD Em Fevereiro!

Vinhos selecionados para os sócios do ClubeD em fevereiro!

Dando início ao mês de fevereiro, os vinhos selecionados para os sócios do ClubeD proporcionam um toque de descontração para serem apreciados em momentos únicos e prazerosos. 

Em cada categoria, apresentamos dois rótulos, perfeitos para harmonizar em ocasiões especiais e proporcionar uma experiência enogastronômica incomparável. Descubra cada um deles! 

Vinhos selecionados em fevereiro para o ClubeD 

Com vinhos do mundo todo, com particularidades de castas, terroir e processos de vinificação, cada rótulo selecionado entre as categorias do ClubeD em fevereiro é único. Conheça suas histórias e características! 

ClubeD Classic 

Para a categoria Classic, os vinhos selecionados são Ca del Lago, um rótulo italiano, e Sacha Orgânico, um argentino elaborado com uva malbec. Confira! 

Ca del Lago Bardolino 

Ca del Lago é um rótulo produzido pela vinícola Enoitália, um projeto que se iniciou em 1986 e que se expandiu ao redor do mundo, sendo um dos produtores mais reconhecidos da Itália. 

A região de produção é a de Bardolino, localizada ao sul do Lago de Garda, na Valpolicella Entre as características desse ambiente está a combinação perfeita entre boa luminosidade e temperaturas amenas, o que proporciona o amadurecimento ideal das uvas.  

O vinho é elaborado com um blend, composto pelas castas corvina, rondinella, molinara e cabernet. Apresenta a coloração rubi, com aromas de cereja preta e amora. No paladar, é leve, fresco e muito frutado, ideal para consumir em dias quentes. 

Para harmonizar, vale apostar em carnes vermelhas, massas, espetinho de frango ou uma entrada como tábua de queijos e frios. Também pode acompanhar muito bem peixes magros, como tilapia na brasa.   

Sacha Orgânico Malbec 

Uma das principais regiões produtoras da Argentina é Mendoza, que se destaca pelo clima seco e ensolarado, arrefecido pelos Andes. No local, a Vinecol é se destaca pela produção de vinhos orgânicos e veganos. 

Uma de suas linhas é a Sacha, termo que significa “Árvore da Vida”, em quéchua, língua nativa dos povos indígenas que habitavam Mendoza. Os rótulos desta categoria se caracterizam pela mínima interferência durante o processo de vinificação, com objetivo de proporcionar momentos únicos e inesquecíveis nas taças. 

O Sacga Orgânico Malbec é elaborado com a casta malbec, amadurece ou envelhece ou passa por um afinamento de seis a oito meses em barricas de carvalho francês, trazendo notas de especiarias doces. O aroma também aponta um toque de frutas pretas e maduras, além de contar com corpo médio e ótima persistência. 

Para harmonizá-lo, considere uma massa, como rondelli, ou o tradicional churrasco.

Clube D Classic

Ca del Lago Bardolino e Sacha Orgânico Malbec são os vinhos selecionados para fevereiro no ClubeD Classic.

ClubeD Fresh 

Entre os vinhos selecionados de fevereiro para o ClubeD Fresh estão dois rótulos brancos: o espanhol Marqués de Ramos e o chileno Colección Privada. Conheça cada um! 

Marqués de Ramos 

Marqués de Ramos é um vinho branco espanhol feito pela Bodega El Villar. Ela nasceu da união de outras duas vinícolas da região, em 1970. Atualmente,  produz com o cuidado do cultivo à vinificação. 

O rótulo é elaborado com o blend de duas uvas: macabeo e merseguera. Elas são cultivadas na região de Valência, com temperatura é moderada e incidência de clima mediterrâneo. 

A casta macabeo é conhecida como viúra na Espanha e é bastante utilizada no local, bastante utilizada na elaboração do espumante Cava. Já a merseguera é conhecida por ser uma casta autóctone, ou seja, nascida em Valência e Alicante. Vale destacar que é uma casta branca com acidez e frescor.  

Quanto ao rótulo em si, Marqués de Ramos possui coloração amarelo-pálido, com aromas de frutas tropicais e notas florais, além de frescor e ótima persistência no paladar. É ideal para acompanhar a paella valenciana, prato típico da região, e pratos como quiche de alho poró. 

Colección Privada 

A vinícola Santa Rita é uma das mais reconhecidas do Chile. Fundada em 1880, ela introduziu castas francesas no Vale do Maipo, como a chardonnay, utilizada para elaborar o rótulo Colección Privada. 

Falando mais sobre a Adega Santa Rita, junto com a vinícola, encontra-se o Museu Andino, que conta com uma coleção de cerca de 3 mil peças arqueológicas e etnográficas dos povos pré-colombianos. A entrada é gratuita e a vinícola também proporciona outras possibilidades de visita, como a opção de hospedagem e vários tipos de tours, inclusive de bicicleta. 

O Colección Privada traz imagens de algumas das obras do museu em seus rótulos. Em taça, você encontra a coloração amarelo-pálida e pode perceber os aromas de frutas tropicais, como carambolas e abacaxi. Ao degustar, você pode sentir a leveza e o frescor, ideal para apreciar sozinho ou em um jantar com risotos ou lasanha de frango. 

ClubeD Fresh 

Para fevereiro no ClubeD Fresh, foram selecionados dois vinhos brancos: Marqués de Ramos e Colección Privada.

ClubeD Premium 

Na categoria Premium, os rótulos selecionados para o clube de vinhos foram elaborados exclusivamente com a uva malbec. Veja mais detalhes de cada um! 

Elsa Bianchi 

Bianchi é uma vinícola argentina, na região de Mendoza, que se destaca com uma história de mais de 90 anos, além da produção sustentável, com uso de tecnologia. Ela conta com vinhedos em San Rafael e Vale do Uco. 

O rótulo Elsa Bianchi é elaborado com a casta malbec, cultivada nos vinhedos Doña Elsa, em San Rafael. As uvas são colhidas manualmente e, durante a vinificação, a bebida fica em contato com borras finas. 

Depois de fermentar, é feita uma maceração, realizando a bâttonage, dando complexidade aos seus sabores. Esse é um dos diferenciais deste rótulo, uma vez que o processo não é comum em tintos. 

A coloração é rubi intensa, com aromas de cerejas e notas florais. No paladar, há a presenta de taninos elegantes, boa estrutura e persistência. Para harmonizar, as sugestões são as empanadas, prato local, e um risoto de pesto com filé. 

Funckenhausen La Espera 

La Espera é uma linha de vinhos da vinícola argentina Funckenhausen, uma das pioneiras na elaboração na sub-região de 25 de Mayo, localizada em San Rafael, em Mendoza. O terroir foi escolhido pelo alemão Kurt Heinlein em 2003 para estabelecer seu sonho na viticultura, nomeando a vinícola a partir do sobrenome da sua família: Funcke. 

A região de San Rafael possui clima semidesértico, com amplitude térmica elevada. Os vinhedos estão plantados em uma colina com ventos constantes. É nesse ambiente em que são cultivadas as uvas malbec, que proporcionam a vinificação e elaboração do La Espera Malbec. 

O rótulo se destaca por passar seis meses em barrica de carvalho francês, aportando ao rótulo a coloração rubi, aromas de frutas pretas sobremaduras e especiarias doces, como baunilha. No paladar, é intenso e conta com ótima persistência. Nhoque e prime rib são pratos que combinam muito bem com a bebida. 

ClubeD Premium 

Entre os vinhos selecionados para a assinatura de vinhos Premium estão rótulos argentinos, elaborados com a uva malbec de Mendoza.

ClubeD Selection 

No ClubeD Selection, um rótulo italiano e outro argentino compõem a seleção de fevereiro. Veja detalhes de cada um! 

Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 

Castello Romitorio, localizada na Itália, é uma vinícola marcada pela história que, até se tornar uma vinícola e uma oficina de arte, foi um templo, um mosteiro, um castelo e um abrigo para pastores e seu rebanho. Passou dos romanos, pela Idade Média, foi abandonado e restaurado por Sandro Chia nos anos 1980. 

Ghiaccio Forte Morellino di Scansano é um dos seus rótulos, elaborado com a casta sangiovese, com vinhedos localizados no sopé da colina Ghiaccio, na Toscana, ao longo do Rio Albergna, enraizados em solos argilosos e arenosos. 

Para vinificação, as uvas são colhidas em parcelas, preservando o terroir. Em seguida, é feita a maceração em contato com as castas e, depois, a fermentação malolática, em tanques de inox. 

O vinho possui coloração granada, aromas de frutas e notas terrosas. Os taninos e a acidez são expressivos no paladar. Para acompanhá-lo, opte por um espaguete à bolonhesa ou uma pizza pepperoni, pratos da culinaria local.

Vale dizer que o rótulo possui 92 pontos na Wine Advocate e recebeu a menção de Monica Larner. “A pura expressão do sangiovese […]. É quente, terroso, com muita fruta preta e concentração que se espera da safra”, descreve. 

Bianchi Particular Cabernet Franc 

Para o ClubeD Selection, a vinícola argentina Bianchi, de Mendoza, também teve um dos rótulos selecionados. Entre seus vinhos orgânicos, produzidos em vinhedos sustentáveis, o Bianchi Particular é um rótulo que leva a uva cabernet franc em sua elaboração. 

A produção de cachos por pé é controlada. O rótulo passa por um amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho e mais oito meses em garrafas durante o processo de vinificação. Como resultado, apresenta coloração rubi intensa, aromas de frutas pretas em compota e especiarias. No paladar, é intenso e com ótima persistência. 

Para acompanhar, a recomendação é a pizza de burrata ou uma receita que contenha de frango com erva-doce. 

ClubeD Selection 

Ghiacchio Forte, da Itália, e Bianchi Particular, da Argentina, foram os vinhos selecionados em fevereiro para o ClubeD Selection.

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Vinhos selecionados para os sócios do ClubeD em janeiro!

Bem-vindos ao artigo com os vinhos selecionados de janeiro de 2025 do ClubeD! Começando o ano com grande estilo, preparamos uma seleção exclusiva de rótulos para os nossos sócios desfrutarem e celebrarem momentos inesquecíveis.

Em cada uma das categorias, dois vinhos perfeitos para degustação e acompanhamento de pratos deliciosos. Confira cada um!

ClubeD Classic

Os vinhos selecionados para a categoria Classic do ClubeD são o Amigo Perro Merlot, um tinto chileno, e o Incrível, um blend tinto português. Confira os detalhes!

Amigo Perro Merlot

O vinho Amigo Perro é um dos rótulos da vinícola La Junta, de origem chilena, especificamente no Vale do Curicó, localizado ao pé da Cordilheira dos Andes até a costa do Pacífico. O solo é aluvial e argiloso, enquanto o clima mediterrâneo e semiárido, combinado com a ótima altitude, favorece a ampla amplitude térmica

Esse fator proporciona tardes quentes e noites frescas, impactando diretamente no amadurecimento da uva e na obtenção de vinhos mais frescos.

O Amigo Perro Mertlot, elaborado com a casta merlot, apresenta coloração vermelho rubi brilhante e aroma com notas de frutas pretas e especiarias doces, pelo fato de ocorrer afinamento em barricas de carvalho francês. No paladar, possui ótimo volume em boca e taninos finos.

É ideal para harmonizar com aperitivos, como tábua de queijos e frios, ou junto com o prato de espaguete ao molho sugo.

Incrível Blend

O Incrível é um rótulo português, elaborado a partir de um blend de três uvas: tinta roriz, jaén e alfrocheiro. É produzido pela vinícola Silgueiros, no Dão, uma das primeiras regiões demarcadas em Portugal.

O vinho caracteriza-se pela cor vermelha com nuances púrpura. A curiosidade é que amadurece em cubas de cimento por oito meses, o que proporciona notas de frutas pretas sobremaduras, como ameixas e cerejas, além de toque mineral de sílex.

No paladar, é encorpado, intenso com ótima estrutura e conta com final de boca persistente. Se você for sócio do ClubeD na categoria Classic, experimente o rótulo com nhoque com cogumelos ou um t-bone, duas ótimas opções para harmonização.

Incrível Blend e Amigo Perro Merlot: vinhos de janeiro do ClubeD Classic.

Incrível Blend e Amigo Perro Merlot: vinhos de janeiro do ClubeD Classic.

ClubeD Fresh

Para a categoria Fresh, os dois vinhos selecionados são da vinícola chilena Cremaschi. Confira o rótulo branco e o rosé!

Brisas del Valle Pinot Grigio

Brisas de Valle é um rótulo produzido pela vinícola Cremaschi, localizada no Chile. As vinhas são cultivadas no Vale do Loncomilla, no Maule. O terroir está próximo ao mar, amenizando altas temperaturas e colaborando para que o vinho se torne mais fresco e aromático, ideal para degustar em dias quentes do verão.

Sua elaboração é feita com a uva pinot grigio, com notas de frutas cítricas e de caroço, assim como um toque mineral. Sua cor é um amarelo brilhante, com nuances douradas. No paladar, percebe-se uma textura sedosa e acidez equilibrada.

É o vinho perfeito para acompanhar risoto de camarões, sardinhas grelhadas, bolinho de bacalhau e outros pratos que envolvam peixes ou frutos do mar.

Brisas del Valle Carménère Rosé

O outro rótulo de janeiro da categoria Fresh do ClubeD é o Brisas del Valle Carménère Rosé.

Também da vinícola Cremaschi, vale contar sobre as raízes da empresa. De origem italiana, a família tem experiência vitivinícola há 130 anos. Duas pessoas são essenciais na história: Ángel Furlotti que fundou o primeiro vinhedo em Mendoza (Argentina) e Víctor Cremaschi, que patenteou o processo de fermentação contínua.

Essa história segue pelo Vale do Loncomilla, no Chile, demonstrando até hoje a qualidade em seus rótulos. Este, especificamente, conta com coloração rosa pálido brilhante, com reflexos sutis de salmão. O aroma é fresco e delicado de frutas vermelhas e cítricas, como morangos, framboesas, toranja e limão.

No paladar, apresenta acidez refrescante e textura leve, com o sabor vibrante das frutas vermelhas e um dulçor que equilibra na boca. O final é fresco e agradável. O rótulo vai muito bem com frangos assados e comidas tailandesas, conhecidas por sua picância.

Brisas del Valle Carménère Rosé e Brisas del Valle Pinot Grigio: vinhos de janeiro do ClubeD Fresh.

Brisas del Valle Carménère Rosé e Brisas del Valle Pinot Grigio: vinhos de janeiro do ClubeD Fresh.

ClubeD Premium

Para a categoria Premium, os sócios receberão em janeiro um rótulo especial da vinícola francesa Château Auzias e um mais democrático da Maison Le Star. Veja os vinhos selecionados!

Château Auzias Malbec

Chatêau Auzias é uma vinícola francesa que se localiza a poucos passos da cidade de Carcassone e do Canal de Midi, contando com 110 hectares de vinhedos que seguem as tradições de Languedoc. Os rótulos são elaborados com a Denominação de Origem Controlada (DOC) da cidade de Carcassone, com o poder e a riqueza do Languedoc.

O rótulo do mês do ClubeD Premium é o Chatêau Auzias Malbec, elaborado com a casta malbec que proporciona notas mais frutadas, como morangos e ameixas, além de notas de carne curada. No paladar, os taninos são firmes e contam com acidez envolvente. Harmoniza muito bem com carpaccio, em uma entrada, ou junto com as carnes vermelhas num churrasco.

Le Pont D’Amour Tempranillo

Le Pont D’Amour é um rótulo da Maison Le Star, vinícola com propósito de simplificar o acesso ao vinho, colocando a emoção ao centro da experiência de degustação. O vinho é elaborado em uma das mais belas e ensolaradas regiões da Espanha.

Apresenta aromas de frutas vermelhas e conta com um paladar delicado, muito bem-equilibrado entre os taninos finos e a acidez. Para acompanhá-lo, a recomendação são pratos vegetarianos, como ratatouille e pizza margherita.

Chatêau Auzias e Le Pont D'Amour: vinhos de janeiro do ClubeD Premium.

Chatêau Auzias e Le Pont D’Amour: vinhos de janeiro do ClubeD Premium.

ClubeD Selection

Dois rótulos bem escolhidos para a categoria Selection: Chianti Classico Riserva e Sito dei Fossili Roero. Cada um com suas particularidades, mas ambos com sabores deliciosos para você aproveitar. Conheça seus detalhes!

Checci Reserva di Famiglia Chianti Classico

O Chianti Classico Riserva é um rótulo da vinícola Cecchi que provém da safra de 2019, na Itália. Nesse ano, as condições climáticas foram típicas da região, com um inverno levemente mais fresco e de baixa precipitação, enquanto o verão foi quente, mas sem picos extremos de calor.

Essas características proporcionaram a elaboração do vinho a partir do blend de uvas sangiovese e cabernet sauvigon. Esse tinto apresenta coloração rubi, com aromas de frutas vermelhas e cerejas azedas, além de notas de toranja, cravo e baunilha.

No paladar, é complexo e possui acidez vibrante. Para acompanhar, prefira entradas, como bruschetta de presunto cru ou focaccia com antepastos.

Bric Cenciurio Sito dei Fossili Arneis Roero

Por fim, o outro vinho da categoria Selection é o Sito dei Fossili Roero. A curiosidade aqui se dá pelo nome da vinícola, que é uma homenagem a um vinhedo histórico localizado em Roero, na Itália.

Em 1990, Franco Pittatore e seu cunhado, Carlo Sacchetto, decidiram unir suas propriedades em Barolo e Roero, para dar vida ao seu sonho: produzir vinhos tradicionais de alta qualidade. Um sonho, mas também um projeto sólido, realizado hoje pelos filhos de Franco, Alessandro e Alberto, em seus vinhedos em Barolo, Novello, Castellinaldo e Magliano Alfieri.

Todos estão localizados dentro da comuna de Castellinaldo na área de “Bric Cenciurio”. Durante a quebra do solo, foram encontrados fósseis de folhas e peixes, originando o nome “Sito dei Fossili” (sítio fóssil, em português).

No local, são cultivadas as uvas da casta arneis, utilizadas para elaborar o rótulo, que conta com amadurecimento de seis meses em toneis de carvalho esloveno. Durante esse período, é realizada a técnica de battonage.

Sua coloração é amarelo pálido com detalhes em verde. No olfato, apresenta aromas complexos de frutas amarelas e fermento de pão, enquanto seu sabor possui boa estrutura e intensidade, além de ótima acidez. Para acompanhar o vinho, aposte em vegetais grelhados e iscas de peixe frito.

Sito dei Fossili Arneis Roero e Chianti Classico Riserva: vinhos de janeiro do ClubeD Selection.

Sito dei Fossili Arneis Roero e Chianti Classico Riserva: vinhos de janeiro do ClubeD Selection.

Esta foi a seleção de vinhos de janeiro de 2025 para o ClubeD, do Divvino. Você já conhecia alguns dos rótulos, suas curiosidades e características? Ainda não faz parte do clube de assinatura de vinho e quer aproveitar? Então, clique na imagem abaixo e conheça suas vantagens!

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Flávia

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!

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